お知らせ
2024/04/19 11:00
＊2015年07月05日 作成ブログです。
「花も恥じらう乙女」とよく言いますが、これはかの有名な世界三大美人、かつ中国四大美人の楊貴妃が花園を歩くとお花たちは楊貴妃の美しさに驚きはずかしくて花びらを閉じてつぼみになったという逸話からきているそうです。
他にも中国四大美人の一人である西施が川で洗濯をするとその姿に見とれて魚たちは泳ぐのを忘れて沈んでしまったというし、王昭君は雁をみながら望郷の思いをこめて琵琶をかき鳴らすと彼女の姿と悲しい調べに雁が次々と落ちてきたといわれる。
もうすぐお盆ですね。
お盆の落雁はそんなおはなしから美味しくてうつくしいところからそうなつけられたのかな？とおもいこんでいたら案外そうでもなかったみたいです。
近江八景の堅田の落雁にちなんでつけられたという説と中国の軟落甘というお菓子からという説があるそうです。
ちなみにスーパーでよく売られているものと和菓子店できちんと自家製造しているものとは全然別物で大量生産のものはたいがい型に流し込むタイプであんも入っていませんし、カチコチの硬いものです。
象屋では今も自社工房で真面目に木型で押してつくっているのでお口どけが最高！
また、特製の水飴のきいたあんも美味しさを倍増させています。
こういった木型に押さえてつくるものは押しもの、とよばれていまして、これをつくっている職人さんの指が曲がってしまっているのを見たことがあります。
もうそんな季節になりました。
一年は早いものです。
ところで私のすきな女性のタイプを教えてあげましょう。えっ？興味ない？
それはノエビア化粧品のコマーシャルに出る鶴田一郎先生の女性画です。えっ？どうでもいいって？
See you again!
